Witamina B2 bierze udział w procesach utleniania i redukcji, wpływa na lepsze funkcjonowanie układu nerwowego. Razem z witaminą A bierze udział w prawidłowym funkcjonowaniu błon śluzowych, dróg oddechowych, śluzówki przewodu pokarmowego, nabłonka naczyń krwionośnych i skóry, uczestniczy w przemianach aminokwasów i lipidów, odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu narządu wzroku. Witaminę B2 zawierają pokarmy: migdały, drożdże, ser chudy, grzyby pstrąg, ziarna słonecznika, groch, wołowina, małże, jogurt, orzechy włoskie. Niedobór powoduje zapalenie języka, spojówek, niedokrwistość, światłowstręt, zahamowanie rozwoju umysłowego u dzieci, uczucie pieczenia skóry. Nadmiar za to wywołuje wymioty oraz nudności. Witamina B1, B3, B6, C, fosfor, błonnik, selen poprawiają wchłanianie witaminy B2. Osoby żyjące w stresie i prowadzący szybki tryb życia potrzebują więcej witaminy B2, umożliwia ona wydalanie adrenaliny. Życie w ciągłym pośpiechu i napięciu, pełne problemów zmusza organizm do stałej produkcji hormonów stresogennych.